新竹馬偕紀念醫院/免疫風濕科/ 郭孝齡主任

薑含有抗氧化劑和抗發炎物質和可以抑制產生某種造成關節破壞的發炎化學物質(民俗藥學期刊，2010 , 2月)（醫療食品期刊，2005, 8(2): 125-132）; 但薑可能含某種物質會傷害某些人。根據馬里蘭醫藥大學，大部分健康的人可以喝至４克的薑茶或果汁，也不會產生不良反應。超過建議的量可能會導致心灼熱，拉肚子，或口腔刺激不適感！薑也可能干擾血液凝結因子。如果您正在服用血液凝結藥物，包括含有阿司匹靈非處方藥產品。您需要非常小心！
牛傍茶一直被廣泛的使用在抗菌和抗癌的目的，降血糖和尿酸，因為它有利尿的功能。在民俗醫療，牛傍也一直被當作瀉藥和緩解發炎的情況，如關節炎。
牛傍也同樣有需多副作用。也會導致血糖值得上升或降低。牛傍不推薦給孕婦或哺乳的婦女使用，因為它可能會造成傷害胎兒或自發性流產的危險。牛傍含有部分的單寜酸可能有毒性。單寧酸也會造成胃部不適，高含量會導致腎和肝臟的損傷。過多使用單寧酸也會增加頭部和頸部癌症的危險。在皮膚上，使用牛傍膏藥有皮膚過敏反應的報告。
總結，如果你不知道薑或牛傍的來源處從哪來，請注意薑茶或牛傍茶不應該被當作傳統藥物治療，以取代治療關節炎！